Þetta er glútenlaust.

Þú mátt borða…
 

Ávextir, ber og grænmeti

Egg

Hreint, ferskt kjöt

Fiskur

Hnetur

Hreint jógúrt,
Skyr og aðrar hreinar mjólkurafurðir

Kartöflur og sætar kartöflur

Glútenlaustar kornvörur, þá á ég við t.d. brauð, kökur og morgunkorn sem inniheldur maís, kókosmjöl, bókhveiti, kartöflumjöl, hrísgrjónamjöl, quinoa, eða annað glútenlaust hveiti

Það er hægt að kaupa glútenlausar kornvörur og eru þær þá sérstaklega merktar glútenlausar. Best er ef þær hafa líka alþjóðlega glútenlausa merkið. (Það er merkið sem er lógóið hér á síðunni) Glútenlausir hafrar

 

Þennan mat þarf að skoða sérstaklega…
 

Pylsur, kjötbollur, kjötfars, skinku og aðrar blandaðar kjötvörur

Pakkamatur t.d. sósur, kryddblöndur, súpur og frystar matvörur

Nammi, t.d. lakkrís, Coca Cola, karmellur og fyllt súkkulaði.
 

Ís getur stundum innihaldið glúten.
 

Sykurlausar vörur eins og t.d. tyggjó.

Þá þarf að athuga hvort sætuefnið sé nokkuð unnið úr korni.